蘆筍通??梢云鸬角鍩崂颉⒔∧X益智、降脂減肥、抗癌作用、提高免疫力等功效與作用,可以在醫(yī)生指導下合理用藥。
1、清熱利尿:蘆筍具有清熱解毒的作用,適合易上火或患有高血壓的人群食用,有助于清熱利尿。
2、健腦益智:蘆筍含有豐富的葉酸,對于懷孕的女性來說,經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育,具有健腦益智的效果。
3、降脂減肥:蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素,含有豐富的微量元素,適合降脂減肥的飲食需求。
4、抗癌作用:蘆筍含有微量元素硒,具有抗癌作用,能阻止癌細胞分裂與生長,提高機體免疫功能。
5、提高免疫力:蘆筍含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素,經(jīng)常食用可以提高免疫力,增進食欲,改善心血管功能。
需要注意的是,蘆筍雖好,但性涼,不適合脾胃虛寒者和痛風患者多食。同時,食用蘆筍時也有一些不宜搭配的食物,如西葫蘆和羊肉。