糖尿病人血糖控制理想的狀態(tài)下，一般可以適量吃一些山藥的，但是注意控制攝入量。
山藥屬于藥食同源，味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精、滋陰的功效。糖尿病患者大多數(shù)屬于陰虛體質(zhì)，平時(shí)可以適量吃山藥，一般不會(huì)加重病情。
從西醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，山藥屬于升糖指數(shù)比較低的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、各種微量元素能為糖尿病患者補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，有助于維持機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提高機(jī)體的免疫力。
但是注意每次不能進(jìn)食太多，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起腹脹腹痛，同時(shí)要注意烹飪的方式，可以選擇蒸或者煮食用也是比較好的。不建議血糖控制不佳的糖尿病患者食用山藥，因?yàn)橐淮未罅窟M(jìn)食過(guò)多，有可能導(dǎo)致血糖短時(shí)間內(nèi)快速升高，而誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒。
