血糯米是一種帶有紫紅色種皮的大米。具有潤腸通便、補(bǔ)血益氣、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)健骨骼、補(bǔ)脾暖胃等功效與作用。
1、潤腸通便：血糯米的外層含有較多的纖維素，可有效促進(jìn)腸道的蠕動，幫助糞便排出，從而達(dá)到潤腸通便的作用。此外，血糯米還可減少膽固醇的吸收，對預(yù)防動脈粥樣硬化也有一定的幫助。
2、補(bǔ)血益氣：血糯米可入心經(jīng)，中醫(yī)理論常說心主血，因此血糯米具有滋補(bǔ)氣血的功效。比較適合女性食用，進(jìn)食后可輔助治療月經(jīng)過多的問題。同時，血糯米當(dāng)中富含的鐵元素也有助于補(bǔ)血、養(yǎng)血。
3、美容養(yǎng)顏：血糯米當(dāng)中含有花青素，有助于清除體內(nèi)的自由基，減緩皮膚老化，從而起到美容養(yǎng)顏的效果。適量食用血糯米，可以讓患者的氣色變好。
4、強(qiáng)健骨骼：血糯米當(dāng)中錳元素的含量較高，錳元素是軟骨生成中不可或缺的輔助因子。缺乏錳元素可能會導(dǎo)致骨骼畸形、骨質(zhì)疏松等問題。因此，進(jìn)食血糯米可強(qiáng)健骨骼，預(yù)防骨骼疾病。
5、補(bǔ)脾暖胃：血糯米性甘溫，可溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對于脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉等癥狀有一定的緩解作用。
需要注意的是，雖然血糯米的功效與作用較多，但血糯米熱量較高，肥胖人群過量食用后，可能囧導(dǎo)致熱量過剩，轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于減肥，并且血糯米不易消化，消化不良患者過量進(jìn)食，可能會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹痛、腹脹等不適癥狀。對血糯米過敏的人群應(yīng)避免進(jìn)食，以免出現(xiàn)惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)，如果進(jìn)食血糯米后，出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
