酒有活血通絡(luò)，增加藥性，促進(jìn)食欲，緩解疲勞，提神御寒等功效；雞蛋可以為機(jī)體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。所以，酒煮雞蛋有舒筋活血、祛風(fēng)散寒的功效。
1、舒筋活血：酒具有通血脈，行藥勢(shì)之功效。常用于風(fēng)寒痹痛、筋脈攣急。
2、祛風(fēng)散寒：白酒煮雞蛋治感冒，在溫?zé)?/a>中的酒，慢慢的加入打散的蛋，酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，使身體溫暖，并有催眠作用。
適宜人群：孕產(chǎn)婦、身體虛弱者
禁忌人群：陰虛者、失血者、濕熱甚者
不宜同食名稱(chēng)：撲熱息痛、先鋒霉素、頭孢、西紅柿
不宜同食原因解釋?zhuān)?、撲熱息痛、先鋒霉素、頭孢等藥物同酒不能同時(shí)食用，否則可能會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，危害身體健康。2、西紅柿與酒同食，可能會(huì)感覺(jué)胸悶、氣短。
食用方法的名稱(chēng)1：燉煮
具體食用方法內(nèi)容1：1、把姜洗干凈，切碎中火把鍋燒熱，加入油，倒入雞蛋，煎至半熟。2、加入酒糟、酒和少許水，中火煮五分鐘左右。
