枇杷是薔薇科中的蘋果亞科的一個屬，為常綠小喬木。樹冠呈圓狀，樹干頗短，一般樹高3至4米。葉厚，深綠色，背面有絨毛，邊緣成鋸齒狀。枇杷原產(chǎn)中國東南部，因果子形狀似琵琶樂器而名。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值，枇杷味甘、酸，性涼，歸肺、脾經(jīng)，具有潤肺下氣、止咳止渴的功效。梨味甘、酸、性涼，歸肺經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)，具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。枇杷烤梨具有潤肺止咳、和胃止渴的功效。
1、潤肺止咳：枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰?！边m宜熱咳吐黃膿痰之人食用。起到潤肺止咳的作用。
2、和胃止渴：枇杷主要含有糖類、豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，而且枇杷中含有的有機(jī)成分能夠刺激消化腺分泌，可增進(jìn)食欲，幫助消化，具有和胃的功效，而枇杷烤梨具有和胃止渴的功效。
適宜人群：肺痿咳嗽者、胸悶多痰者、勞傷吐血者、壞血病患者
不宜同食名稱：酒、牛奶、小麥、黃瓜
不宜同食原因解釋：1、枇杷烤梨不能和酒一起同食，酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì)，攻擊正常細(xì)胞，不利于健康。2、枇杷烤梨不能和牛奶一起同食，牛奶中的蛋白質(zhì)會和枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機(jī)酸，如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會變性沉淀。3、枇杷烤梨不能和小麥一起同食，小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。4、枇杷烤梨不能和黃瓜一起同食，枇杷中含有比較豐富的維生素C，而黃瓜中則是含有一種可以破壞維生素C，如果兩者同食，會降低枇杷中維生素C的吸收，影響消化。
食用方法的名稱1：烤
具體食用方法內(nèi)容1：將枇杷和梨子洗凈，枇杷和梨子掏空去皮、去核，然后將枇杷和梨子用錫紙包好，放入預(yù)熱200度的烤箱，根據(jù)梨子大小烤30-40分鐘即可，放溫后，即可食用。
