薏米一般可以當(dāng)主食吃,其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),另外還有健脾、清熱等功效,口感較佳,作為主食能夠有效的滿足飽腹感。
薏米是一種禾本科的農(nóng)作物,蒸飯熬粥都是可以吃的,作為主食也能夠滿足胃腸道的消化吸收和利用,而且薏米中有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和糖類,也是一種美容的食品,如果平時(shí)適量當(dāng)主食吃,還可以改善皮膚的光澤度,消除色素沉著、色斑等情況。同時(shí)薏米在臨床上是一種常見的中藥材,也被叫做薏仁,主要功效是起到健脾利濕、消腫的作用,對(duì)于有一些脾虛的患者,可能直接會(huì)將薏米來(lái)入藥,緩解脾失健運(yùn)出現(xiàn)的飲食不佳、水腫、咳痰、齒痕舌等情況。
薏米是一種藥食同源的植物或者藥材,口感比較甘甜,建議平時(shí)可以作為主食吃,但是注意不能多吃,防止吃較多造成胃腸道消化負(fù)擔(dān)。