水菖蒲，性溫，味辛、苦，歸心、肝、胃經(jīng)，具有化痰開竅、除濕健胃、殺蟲止癢的功效。
1、化痰開竅：水菖蒲與石菖蒲皆有化痰開竅之功，水菖蒲效力較石菖蒲弱，根據(jù)辨證配伍可治療痰蒙清竅所致痰厥昏迷、中風(fēng)、癲癇、驚悸健忘、耳鳴耳聾等病癥。
2、除濕健胃：水菖蒲具有芳香化濁，行氣健胃的功效，所以可用于痰濕積滯胃腸所致胃脘腹痛、痢疾泄瀉、胸腹痞悶等病癥。
3、殺蟲止癢：濕疹、疥瘡等皮膚病癥，在中醫(yī)角度多為濕毒蘊(yùn)于肌膚所致，可以用水菖蒲配伍清熱解毒、殺蟲止癢的藥物一起煮水熏洗，達(dá)到外治的效果。
適宜人群：居住于潮濕地區(qū)人群、素體寒濕體質(zhì)者
禁忌人群：陰虛陽(yáng)亢者、煩躁汗多者、咳嗽患者、吐血滑精者
不宜同食名稱：麻黃、地膽、麥芽糖、動(dòng)物肝臟、魚、禽、蛋黃、羊肉、羊血、海帶、紫菜、黃豆、菠菜、番茄、橘子、鐵
不宜同食原因解釋：1、菖蒲類中藥配伍禁忌：麻黃、地膽、麥芽糖；2、菖蒲類中藥飲食禁忌：動(dòng)物肝臟、魚、禽、蛋黃；羊肉、羊血、海帶、紫菜、黃豆、菠菜、番茄、橘子等。
以上食物、藥物與水菖蒲同食，會(huì)導(dǎo)致水菖蒲藥效減弱，甚則會(huì)導(dǎo)致病情加重。3、不宜使用鐵器煮菖蒲類藥物，否則可以會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐等癥狀。
食用方法的名稱1：泡茶
具體食用方法內(nèi)容1：將水菖蒲根莖洗凈泥沙，充分曬干后，可取少量與姜片一同泡茶飲用。
注意：飲用時(shí)每次不宜飲用過(guò)量，不宜每日飲用，建議服用前咨詢醫(yī)師。
食用方法的名稱2：煮粥
具體食用方法內(nèi)容2：1、取適量水菖蒲、五味子，一個(gè)豬腎，大蔥蔥白5-7根，洗凈，取適量大米淘洗干凈。2、先煮水菖蒲、五味子，去渣留湯，再加入蔥白、大米、豬腎一同煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)左右，將豬腎取出切片，再放適量鹽調(diào)味，即可食用。
