瓜蔞子性味甘、寒，歸肺、胃、大腸經(jīng)，是葫蘆科植物栝樓的成熟果實(shí)，炒熟后的功效為清熱滌痰、潤(rùn)腸通便。
1、清熱滌痰：瓜蔞子本身歸肺經(jīng)，有一定清肺熱、消痰的功效，可以對(duì)肺虛燥咳、痰熱咳嗽有一定療效。
2、潤(rùn)腸通便：本身瓜蔞子就是油脂類(lèi)果實(shí)，含油性高，炒熟后潤(rùn)腸通便之力更顯著，對(duì)排便不暢、排便次數(shù)減少等癥有良好治療效果。
由于果仁富油性，油脂含量高，炒后可以讓不飽和脂肪酸、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素占比提高，所以可以幫助增加一定的身體免疫能力，用來(lái)輔助治療肺虛燥咳、痰熱咳嗽、腸燥排便次數(shù)減少等癥；但要切記不要進(jìn)食過(guò)多，否則容易導(dǎo)致上火。
禁忌人群：胃火上炎者、孕婦、脾胃虛寒者
不宜同食名稱(chēng)：無(wú)特殊同食禁忌
食用方法的名稱(chēng)1：臨床藥用
具體食用方法內(nèi)容1：在中醫(yī)大夫的辨證論治之后，根據(jù)不同患者情況，配伍其他藥物使用。
食用方法的名稱(chēng)2：炒制
具體食用方法內(nèi)容2：將成熟瓜蔞子剖開(kāi)，去瓤，放入盆中，加入木灰反復(fù)搓洗，然后將種子沖洗干凈，曬干，放入鍋中炒熟即可食用。
