白花大薊一般指大葉苣荬菜，是菊科植物續(xù)斷菊的全草或根，味苦，性寒，入心、肺經。白花大薊具有清熱解毒、涼血止血的功效。
1、清熱解毒：白花大薊性寒，可散血熱、清熱毒，故適用于肝火旺盛、小兒咳喘。
2、涼血止血：白花大薊性味苦寒，入心經，心主血脈，故白花大薊入血，能涼血止血、活血化瘀，可治療肺病咯血?！逗纤幬镏尽酚醒裕骸跋[止痛，祛瘀解毒”。
適宜人群：肝火旺盛者、血熱火旺者
禁忌人群：脾胃虛寒者、孕婦、兒童、體質虛弱者
不宜同食名稱：綠豆
不宜同食原因解釋：白花大薊與綠豆同食會影響藥效發(fā)揮。
食用方法的名稱1：臨床藥用
具體食用方法內容1：在中醫(yī)大夫的辨證論治之后，根據不同患者情況，配伍其它藥物使用。
食用方法的名稱2：涼拌
具體食用方法內容2：1、白花大薊洗凈后切段，蔥蒜切末備用。2、鍋中加水燒開，放入白花大薊焯熟后撈出。3、焯熟的大薊加入蔥蒜末、食鹽、生抽即可食用。
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