番茄也稱為西紅柿。一般一天吃1~2個西紅柿即可滿足維生素和礦物質的需求，但通過食用西紅柿進行美白，一般效果不明顯，并且需要長期的堅持。所以，美白一般建議通過科學合理的方式進行，比如避光防曬、保證良好的睡眠、使用美白的面膜或護膚品等。
正常人每日的西紅柿攝入量在50-100g即可，過多食用可能會引起營養(yǎng)過剩、吸收不完全等情況，反而對身體健康不利。由于西紅柿中含有豐富的維生素C、番茄紅素、纖維素、多種礦物質等，可以清除體內的垃圾，減少黑色素的生成，并且有很強的抗氧化性，可以清除自由基，所以，食用西紅柿一般可以使皮膚變得白嫩、光澤、有彈性，還可以延緩衰老。
但是，西紅柿屬于弱酸性食物，可能會對胃腸道造成刺激，所以不可過食，也不建議空腹食用，可以在飯后半個小時到一個小時內食用，脾胃虛弱的人群應避免食用西紅柿。
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