西洋參味甘、微苦,性寒,歸肺、心、腎、脾經(jīng),具有補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)肺心腎脾氣陰,清火生津的功效。桂圓性溫,味甘,有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效;生姜味辛而溫,歸肺、脾、胃三經(jīng);紅棗主要的中醫(yī)功效就是養(yǎng)胃、健脾,調(diào)和藥性。故西洋參與這些藥食同源的食物食用,可以減弱其寒性。
西洋參與其他藥物一樣,并不是所有人都適合,陽(yáng)氣不足,胃有寒濕者忌服,感冒期間也不宜服用。并且有部分人服用后也會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng),如服用西洋參后會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉等,也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲,還有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng),上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水皰,痛癢異常,停藥后,水皰可自行吸收消退。故服用需通過(guò)醫(yī)生辨證后使用,不可自行選擇。