結(jié)石不能吃的食物主要包括富含草酸鹽的食物、高鈣食物、高嘌呤食物、刺激性食物等。
1、富含草酸鹽的食物：如菠菜、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒等。這些食物中含有較高的草酸鹽，而草酸鈣是結(jié)石的主要成分之一。過量攝入富含草酸鹽的食物會增加尿液中草酸鹽的濃度，進而增加結(jié)石形成的風(fēng)險。
2、高鈣食物：如牛奶、干酪、奶油等乳制品。雖然鈣是人體必需的營養(yǎng)素，但結(jié)石患者需要特別注意鈣的攝入量。因為結(jié)石中有一部分是由鈣或含鈣的產(chǎn)品形成的，過量攝入高鈣食物會增加腎臟負擔(dān)，不利于結(jié)石的恢復(fù)。
3、高嘌呤食物：如動物內(nèi)臟、海鮮、啤酒等。這些食物中含有較高的嘌呤，嘌呤代謝后會產(chǎn)生尿酸。尿酸在尿液中濃度過高時容易形成尿酸結(jié)石。
4、刺激性食物：如辛辣食物、酒精、咖啡等。這些食物會刺激胃液分泌和膽囊收縮，導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛或加重結(jié)石癥狀。同時，酒精等刺激性飲品還會增加尿液濃縮度，促進結(jié)石形成。
同時，結(jié)石患者還應(yīng)注意多喝水、適量運動等健康生活方式以預(yù)防結(jié)石的發(fā)生和復(fù)發(fā)。
