高血壓可以吃雞蛋,一般以每天一個為宜。具體如下:
高血壓患者建議低鹽清淡飲食,雞蛋中不含有鹽分,也不會引起血壓升高,是可以吃的;此外,雞蛋還含有優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、卵磷脂、維生素等營養(yǎng)成分,可以為人體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),有助于機(jī)體生長發(fā)育及代謝。
但蛋黃中含有膽固醇較高,高血壓患者常伴有高脂血癥,大量攝入膽固醇會加重高脂血癥,引起動脈硬化,影響血壓,因此不能攝入太多,每天吃一個雞蛋就可以;也可以單獨(dú)吃蛋清部分,補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時減少膽固醇的攝入;同時,高血壓患者吃雞蛋時最好不要采用油炸或油煎等烹飪方式,這樣會增加油脂的攝入,對疾病不利。
高血壓患者平時應(yīng)注意清淡飲食,避免進(jìn)食腌制品等含鹽量較高的食物,并減少烹飪用鹽,減少食用油、脂肪、動物內(nèi)臟等攝入,應(yīng)多吃蔬菜、水果等補(bǔ)充鉀鹽。