高血壓患者不能吃的食物主要包括高鹽食物、辛辣食物、高膽固醇食物、濃茶和咖啡、酒精飲品等。
1、高鹽食物：如腌制品、含鹽量高的食品、重口味餅干等。食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉潴留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。
2、辛辣食物：如生姜、辣椒、桂皮、咖喱等。辛辣和精細食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血。
3、高膽固醇食物：如動物內(nèi)臟、魚子、蛋黃、蟹黃、墨魚等。長期攝入高膽固醇食物可能導(dǎo)致血脂過高，誘發(fā)冠心病。
4、高熱量、高糖食物：如油炸食品、碳酸飲料、甜點、蔗糖、巧克力等。這些食物容易導(dǎo)致肥胖，而肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。
5、濃茶和咖啡：濃茶中的茶堿含量較高，可引起興奮、不安、失眠和心悸等不適癥狀，進而使血壓升高。咖啡中的咖啡因也有類似作用。
6、酒精飲品：飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可能導(dǎo)致鈣鹽和膽固醇在血管壁上沉積，加速動脈硬化。
高血壓患者在日常飲食中應(yīng)遵循低鹽、低脂、低糖的原則，以清淡為主，多吃綠色蔬菜、新鮮水果及含鈣高的食物。并根據(jù)個人情況適當(dāng)進行體育鍛煉。
