小米和香蕉一起煮成的香蕉小米粥是一種常見粥品。香蕉，性寒，味甘，入肺、脾經(jīng)；小米也叫粟谷、谷子、寒粟、稞子等，性涼，味甘、咸，入腎、脾、胃經(jīng)。小米和香蕉一起煮具有健脾和胃、安神消食的功效。
1、健脾和胃：香蕉與小米同入脾經(jīng)，脾主運化，能運化水谷精微，治療脾胃氣弱、下利清谷、呃逆嘔吐、湯飲不下等癥。
2、安神消食：小米中含有豐富的色氨酸，能舒心寧心安神，可調(diào)節(jié)睡眠，改善失眠癥狀；另外，小米中含有大量的維生素B1、B12等，可以助消化，防止消化不良，香蕉里也含有硫胺素，能促進食欲，助消化。
適宜人群：一般人群均適宜
不宜同食名稱：西瓜、酸奶、芋頭、紅薯、土豆
不宜同食原因解釋：1、香蕉與西瓜同食會引起腹瀉。2、香蕉與酸奶同食會產(chǎn)生對身體不利的物質(zhì)。3、香蕉與芋頭同食會導(dǎo)致胃脹。4、香蕉與紅薯一起吃會引起身體不適。5、香蕉與土豆同食一起吃會導(dǎo)致面部生斑。
食用方法的名稱1：燉煮
具體食用方法內(nèi)容1：1、香蕉去皮切片備用。2、將小米洗凈后放入鍋中，加入適量清水后大火煮開。3、撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火燉煮半小時。4、半小時后加入香蕉繼續(xù)燉煮至粘稠即可。
