牛大力煲鴿子湯具有補(bǔ)肺益腎、解毒截瘧的功效。牛大力為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤的根，性平，味甘，歸肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛潤肺，強(qiáng)筋活絡(luò)的功效。鴿子為鳩鴿科動物原鴿、家鴿或巖鴿的肉或全體，性平，味咸，歸肝、腎經(jīng)。
1、補(bǔ)肺益腎：牛大力與鴿子同歸肺、腎經(jīng)，鴿子味咸，增強(qiáng)補(bǔ)腎之功，牛大力味甘，清肝潤肺。牛大力煲鴿子湯可以補(bǔ)虛強(qiáng)體，對久患虛羸、咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、腰肌勞損、遺精、白帶有治療緩解作用。
2、解毒截瘧：牛大力性平味甘，有清熱解毒之功；鴿子去風(fēng)解毒，與牛大力同煲對久瘧、消渴、惡瘡疥癬、婦女血虛經(jīng)閉、腸風(fēng)下血等病癥有治療緩解作用。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：肝火旺者、感冒發(fā)熱者
不宜同食名稱：牛肉、羊肉
不宜同食原因解釋：鴿子與牛肉、羊肉同為熱性，同食易上火。
食用方法的名稱1：煲湯
具體食用方法內(nèi)容1：1、將牛大力洗凈浸泡十五分鐘；2、鴿子洗凈，氽水撈起；3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
