牛樟菇，屬于非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌屬、多年生蕈菌類，具有解毒、提高免疫力、調(diào)理腸胃的功效。
1、解毒：牛樟菇常用作解毒劑，可以解農(nóng)藥、毒品、重金屬中毒等。食物中毒、腹瀉、嘔吐、農(nóng)藥中毒的患者可以采用牛樟菇來解毒。
2、提高免疫力：牛樟菇富含多醣體，具有提高免疫力、增強(qiáng)細(xì)胞活力、預(yù)防感冒的作用，特別是對流感病毒具有不錯(cuò)的預(yù)防效果。
3、調(diào)理腸胃：腸道菌會(huì)受到三萜類及多醣體的抑制，牛樟菇富含多醣體，因此可以有效調(diào)理腸道，對于便秘、胃炎、胃潰瘍等患者具有很好的調(diào)理作用。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：無特殊禁忌人群
不宜同食名稱：無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：臨床藥用
具體食用方法內(nèi)容1：在中醫(yī)大夫的辨證論治之后，根據(jù)不同患者情況，配伍其它藥物使用。
食用方法的名稱2：煲湯
具體食用方法內(nèi)容2：備好適量牛樟菇，準(zhǔn)備好蔥姜蒜等輔料，將輔料、排骨、牛樟菇一同入鍋小火煮1小時(shí)左右，待煮熟后即可食肉飲湯。
