吃核桃有一定的補腦作用，其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進腦的發(fā)育，但是對于血脂較高的人群，也建議適當少吃。
從中醫(yī)的角度來看，核桃可以健腦補腦，因為中醫(yī)講究以形補形、吃哪補哪，核桃的外形以及里面的果肉看上去就像是我們?nèi)梭w的腦的形狀，所以核桃具有補腦的作用。
此外核桃作為一種營養(yǎng)價值較高的堅果類食品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)，以及不飽和脂肪酸等，都具有一定的補腦作用，可以幫助改善人的記憶力、改善睡眠質(zhì)量、增加人體代謝的能力，改善神經(jīng)衰弱的癥狀，可以一定程度上強身健體等。核桃中富含ω-3不飽和脂肪酸和亞麻酸在被人體吸收后可轉化為DHA，是大腦的發(fā)育所需要的養(yǎng)分，平時可以適當多吃一些。
但是對于平時血脂高、血液粘稠度高的人群，由于核桃中含有豐富的油脂，不建議多吃。
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