獼猴桃，性味甘，酸，寒，具有保護(hù)心血管、預(yù)防胎兒畸形、清腸排毒等功效。
1、保護(hù)心血管：獼猴桃中含有豐富的微量元素，鎂和鉀，這些物質(zhì)可以平衡人體滲透壓，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管病變，同時(shí)可以降壓，降脂，維持人體的健康水平。
2、預(yù)防胎兒畸形：女性在懷孕期間吃獼猴桃，能有效吸收豐富的葉酸，這種物質(zhì)可促進(jìn)腹中胎兒發(fā)育，預(yù)防胎兒畸形，從而提高家庭幸福率。
3、清腸排毒：豐富的纖維素和果膠進(jìn)入腸道后不僅可以軟化大便，還能吸附腸道壁上淤積的毒素，隨大便一起排出體外，經(jīng)常食用獼猴桃可以清宿便、排腸毒，預(yù)防緩解便秘，保持腸道健康。
此外，獼猴桃中有天然的抗氧化成分，能有效減少人體內(nèi)自由基的生成，促進(jìn)細(xì)胞的修復(fù)更新，延緩人體衰老，同時(shí)豐富的維生素C也可以讓皮膚更加美白透亮，使女性更加美麗自信。
適宜人群：一般人群均適宜
不宜同食名稱：黃瓜、螃蟹、動(dòng)物肝臟、牛奶
不宜同食原因解釋：1、黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以使獼猴桃中的維生素C遭到破壞。因此，盡量不要同時(shí)食用獼猴桃和黃瓜。2、螃蟹中含有五價(jià)砷的化合物，如果和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。長(zhǎng)期同時(shí)食用，隨著毒物在腸道積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。3、動(dòng)物肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使獼猴桃中的維生素C氧化，從而降低其營養(yǎng)價(jià)值。4、獼猴桃中的維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等一些消化道的不良癥狀。
食用方法的名稱1：放熟后去皮食用
具體食用方法內(nèi)容1：獼猴桃未放熟時(shí)，味道極為酸澀，其中一些物質(zhì)也不利于人體健康，一定要放熟后才可使用。
獼猴桃和成熟的蘋果，香蕉等水果放在一起。這些成熟的水果會(huì)散發(fā)出天然催熟氣體“乙烯”，從而可促進(jìn)獼猴桃變軟變甜。
