傳說為牛黃增添了許多神秘的色彩，但其藥用價(jià)值卻是經(jīng)過幾千年的中醫(yī)實(shí)踐總結(jié)出來的。
牛黃的藥用
牛黃是一種獨(dú)特的中藥。它是黃牛或水牛膽囊中的結(jié)石（少數(shù)為膽管和肝管中的結(jié)石）。它最早出現(xiàn)在神農(nóng)本草經(jīng)中。它苦、甜、涼；進(jìn)入心臟和肝臟經(jīng)絡(luò)。又稱西黃、犀黃、丑寶。
中醫(yī)認(rèn)為，牛黃具有清熱解毒、開竅、祛痰、息風(fēng)定驚的功效。主要治療熱病、神暈、易怒、中風(fēng)痰迷、驚風(fēng)抽搐、癤子、喉嚨痛、口舌潰瘍等疾病。許多中藥復(fù)合物含有牛黃。例如，牛黃解毒片由牛黃、雄黃、冰片等中藥組成，是清熱解毒的中成藥。含牛黃的中成藥包括牛黃上清丸、牛黃解毒丸、安宮牛黃丸、至寶散等。
現(xiàn)代研究表明，天然牛黃含有膽汁酸、脂肪酸、卵磷脂、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、磷、類胡蘿卜素、平滑肌收縮物質(zhì)SHC、各種氨基酸等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，牛黃能抑制金黃色葡萄球菌和鏈球菌，對(duì)腫瘤有很強(qiáng)的抑制作用，具有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、解熱、強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、降壓、利膽等作用。
真?zhèn)渭?xì)辨
天然牛黃為卵圓形、栗子形或不規(guī)則圓形，表面為深黃色或棕黃色，顏色鮮艷，略有光澤，質(zhì)量輕脆。為了解決天然牛黃藥物來源不足的矛盾，牛膽汁或豬膽汁被提取成人工牛黃作為替代品，臨床療效與天然牛黃基本相同。大多數(shù)人工牛黃是粉末，也有不規(guī)則的球形或方形，淺黃色或金黃色，質(zhì)量松散。
假牛黃多為雞蛋黃、大黃粉、黃連粉等，也有其他動(dòng)物膽結(jié)石冒充者，應(yīng)注意識(shí)別。以下方法可供參考：
外觀法牛黃偽品表面色淺黃色粗糙，真牛黃重而有光澤，斷面無層紋重疊，內(nèi)外一致，完全不顯示自然生長狀態(tài)，不易剝離，無白點(diǎn)，手觸碎。
指甲滲透法先用水濕指甲，然后在指甲上涂一點(diǎn)牛黃。如果指甲立即染成黃色，不會(huì)脫色，指甲會(huì)有明顯的涼爽感。擦拭后，指甲會(huì)留下明顯的黃色。博和不褪色的是真的，反之亦然。
品嘗法牛黃一點(diǎn)，嚼在嘴里，用舌頭舔。味道先苦后甜，有一種涼爽的感覺，直接到達(dá)舌根和喉嚨。它的顏色掛在舌頭上，有一種特殊的香氣，不粘在牙齒上，沒有雜質(zhì)和氣味。相反，它是假的。
牛黃雖然是一種珍貴的中藥，但其使用必須以辨證論治為基礎(chǔ)，不能隨意使用，也不能誤認(rèn)為是可以長期服用的“營養(yǎng)”。使用前最好咨詢有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)，有針對(duì)性，對(duì)癥下藥，才能更好的發(fā)揮牛黃的神奇功效。
